FIRINDA KÖK SEBZELİ KUZU İNCİK

0
58
FIRINDA KÖK SEBZELİ KUZU İNCİK
FIRINDA KÖK SEBZELİ KUZU İNCİK
  • 6 bebek patates
  • 3 havuç
  • 2 kereviz
  • 2 pancar
  • 2 kırmızı soğan
  • ½ limonun kabuğu ve suyu
  • 1 chili biber
  • 1 dal biberiye
  • 4-5 dal taze kekik
  • 2 bütün sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 4 kuzu incik eti

Üzeri için

  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • Patates, havuç, kereviz ve  pancarı hafif haşlayıp uzunlamasına dörde bölün ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın. Kalın elma dilimi şeklinde doğradığınız soğanı da tepsiye ilave edin.
  • Limon kabuğu, chili biberi, biberiye, kekik ve sarımsağı havanda dövüp bir kaseye alın. Limon suyu ve zeytinyağını ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu fırındaki sebzelerin üzerine gezdirin.
  • Sebzelerin üzerine kuzu incik etlerini yerleştirip çok az zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında incik etleri kızarıncaya kadar yaklaşık bir saat pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.

sizlere www.sinophaber.com.tr farkıyla sunulmuştur

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here